MIONETTO steht für höchste Qualität und jahrhundertelange Erfahrung. Eines der Erfolgsrezepte sind die hervorragenden Trauben, die Mionetto in Zusammenarbeit mit den besten und erfahrensten Weinanbauern der Region hegt, pflegt, liest und durch geschätzte Kellermeister veredelt. Das andere ist das kompromisslose Bekenntnis zu höchster Qualität und die gelungene Kombination von 125-jähriger Erfahrung und zeitgemäßer Technik, venezianischer Prosecco-Tradition und kreativen, neuen Impulsen.
So war Mionetto das erste Unternehmen in Italien, das Anfang der 60er-Jahre die typische Kordel (Spago) zum Schutz vor ungewolltem Entkorken eingeführt hat. Noch heute wird die Kordel täglich an etwa 15.000 Flaschen von Hand angebracht.